La région d’Ombrie a publié un avis d’encouragement pour la truffe
Dans la chaînecourte, lesétapes et les intermédiaires sont minimisés pour que la distance entre le producteur et le consommateur soit la plus courte possible : cela permet de développer l’économie locale, d’avoir un produit de qualité à un prix durable.
Pour créer une chaîne courte, il faut développer des collaborations officielles entre entreprises : dans ce cas, il faut mettre en relation des exploitations agricoles, qui s’occupent de la production de truffes, à des entreprises plus structurées, comme la nôtre, qui s’occupent de la récolte, transformation et commercialisation.
Alors, si vous possédez déjà un terrain que vous aimeriez transformer en truffière, peut-être pourriez-vous décider de saisir cette belle opportunité en participant au projet avec nous.
Nous serons ainsi engagés pendant 10 ans.
Mais rappelez-vous que :
-vous ne deviendrez pas millionnaire
-les truffes ne poussent pas sur les arbres comme les pommes. Au contraire, les fruits du travail peuvent être vus après au moins 5 ans. Il faut de la patience et du dévouement.
-comme les fiancés, nous ne serons pas ensemble pour la vie, mais nous pourrons aussi regarder autour de nous !
-lorsque la terre de truffe entrera enfin en production, précisément pour valoriser l’origine locale, nous, en tant que leaders, achèterons la truffe à un prix supérieur à la moyenne du marché.
A ce point nous aurons une vraie production de truffe locale.
Pour plus d’informations détaillées nous vous invitons à consulter la page officielle de la région
https://www.regione.umbria.it/la-regione/bandi
en insérant dans objet le mot TARTUFO
Si cela vous interresse de perfectionner ce projet avec nous, écrivez à fidanzatiper10anni@giulianotartufi.it
#fidanzatiper10anni
#filieradeltartufo
Giuliano Martinelli
