Ce sont les tubercules qui ont marqué l’histoire, dont certains se sont retrouvés entre les mains de personnalités internationales de la plus haute importance.
Quelles sont les truffes blanches qui ont marqué l’histoire
C’est-à-dire les plus grands jamais trouvés, dont certains se sont retrouvés entre les mains de grandes personnalités internationales.
Comme celui trouvé en 1951, trouvé par Arturo Gallerini, pesant 2,250 kilos. D’une valeur de 75 000 lires, c’était un cadeau précieux pour le président des États-Unis, Harry Truman.
En 2018, en Italie, c’est Mauro del Greco qui tombe sur un tubercule de deux kilos et dix grammes : l’une des plus grosses trouvailles jamais faites dans notre pays. Notamment la truffe blanche trouvée en Ombrie en 2014 : pesant 1,890 kilos. Vendu aux enchères pour 61 250 dollars, soit environ 50 000 euros. 2014 est une année chanceuse, en effet une autre truffe blanche de 1,878 kg est mise au jour. Qui fut trouvé par Matteo Casadei de Fusignano.
À Gennaro Vicentini revient le mérite d’un spécimen pesant 1,650 kilos, collecté en 1968. Le grand-père de Gennaro, Sante, était également un chasseur de truffes expert. De père en fils, il faut le dire. Mais revenons à 2014 : un spécimen de 1 538 kilos dans les bois de Campobasso. Un chien, le métis Giotto, est l’architecte de l’extraction d’une truffe de 1 479 kilos, trouvée à Palaia par Cristiani Savini, qui a ensuite fait don des 330 000 dollars obtenus lors de la vente aux enchères à une association caritative.
La truffe de 1 310 kilos, extraite par Giancarlo Zigante le 2 novembre 1999 à Levade, est même entrée dans le livre Guinness des records. En 1964, une Tuber magnatum Pico de 1 270 kilos était vendue 65 000 lires.<br>
Truffes blanches redécouvertes :
À la dixième place, en termes de taille, la truffe trouvée par Pignatelli Tartufi en 2018 : place dans les Abruzzes, pesant 1.228 kilos. Toujours en 2018 voici la truffe de 1,182 kilo. Le Magnatum Pico vendu à Dubaï et acheté par le restaurant italien Roberto’s pour 50 910 dollars pèse un kilo et cent cinquante grammes. Extrait en Toscane et exporté par Massimo Vidoni en 2018.
Acqualagna, dans la province de Pesaro, est le site de la découverte d’une maxi truffe pesant 1,143 kilogrammes. Nous sommes en 2019. Un an plus tôt, en descendant dans le classement, on retrouve la Magnatum Pico de 1,143 kilos. Toujours à Acqualagna, en 2012, la truffe blanche record a longuement fait parler d’elle, puis offerte au président des États-Unis Barack Obama pour célébrer sa réélection à la Maison Blanche.
En 2012, à Frosolone – Isernia – une truffe pesant plus d’un kilogramme a été trouvée, ce qui a attiré l’attention de divers restaurateurs fortunés, prêts à débourser 35 000 euros pour la gagner. La fine truffe blanchetrouvée par un chasseur de truffes à Sestino, dansla province d’Arezzo, pèse 930 grammes. Grâce à son chien. Nous terminonscetterevueavec une trifola de 910 grammes, trouvéedanslesboisautour de Città di Castello, en 2019, par un chasseur de truffes de l’Association Alto Tevere Tartufai.
